Huile d’Olive Vierge Extra BIO – La Tourangelle les fermentations se déroulent naturellement

les fermentations se déroulent naturellement

La fermentation et l'élevage se déroulent entièrement en barriques de 300 litres usagées (sans bois neuf)

Leur travail met en lumière le potentiel des vignes historiques de Californie

La fermentation se fait naturellement avec les levures indigènes

réalisé en fûts et demi-muids (bois usagé et neuf) pour affiner la structure tannique et complexifier les arômes sans masquer le fruit

Huile d’Olive Vierge Extra BIO – La Tourangelle les fermentations se déroulent naturellementCette huile d'olive se distingue par ses armes quilibrs de fruits verts et sa fracheur extraite en altitude La dgustation dtaille Cette huile vierge extra dvoile une robe limpide aux reflets dors. Au nez, elle exprime des notes fraches d'herbe coupe et de fruits verts. En bouche, l'attaque est fluide et harmonieuse, rvlant un quilibre parfait entre une lgre ardence et une douceur fruite. Sa texture onctueuse et sa richesse aromatique tmoignent d'une